Tak wygląda doskonała polewa na ciasto!

mirror-glazed-marble-cake-olganoskovaa-24

Autorką tych idealnych ciast jest Olga, rosyjska cukiernik, która opracowała własną recepturę na tworzenie „szklanej” polewy. 

Choć niewiele wiadomo o samej autorce to jej Instagram jest źródłem zazdrości dla wielu użytkowników. Udało nam się zdobyć przepis na zrobienie tak idealnej polewy!

 

 

Kroki:

1) Rozpuść żelatynę w wodzie;
2) Zagotować glukozę, cukier i wodę;
3) Zdjąć z ognia i dodać żelatynę;
4) Dodać mleko skondensowane
5) Zalać czekoladą i wymieszać  aby usunąć pęcherzyki powietrza;
6) Odstawić aby mieszanka ostygła do 35″C

 

One thought on “Tak wygląda doskonała polewa na ciasto!

  1. kacper

    A może przepis na krem do takiego jajka ?? 😀

Leave a Comment